1. Zeleninový salát s cizrnou a fazolí 

Co je zdravější než salát? Pokud byste i vy rádi najeli na salátovou vlnu, ale nevíte, jak udělat takový, který vás nasytí a bude vám chutnat, máme pro vás jednoduchý recept. Jeho příprava navíc zabere minimum času, ale díky kombinaci zeleniny a rostlinných bílkovin budete sytí až do odpoledne a ještě si i skvěle pochutnáte.

INGREDIENCE NA SALÁT

• 400 g konzervovaných červených fazolí, scezených a propláchnutých,
• 400 g konzervované cizrny, scezené a propláchnuté,
• 1 okurka nakrájená na kostičky,
• 2 řapíky celeru nakrájené na kostičky,
• 2 hrnky rozpůlených cherry rajčat,
• ½ najemno nakrájené červené cibule,
• ½ hrnku nasekané petrželky.

INGREDIENCE NA DRESINK

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje,
• ½ vymačkaného citronu (cca 1 lžíce šťávy),
• sůl a pepř podle chuti.

POSTUP

1. Smíchejte olivový olej a citronovou šťávu ve skleničce a důkladně je protřepejte. Dochuťte solí a pepřem dle chuti a znovu protřepejte.
2. Všechny ingredience na salát dejte do jedné mísy, přelijte dresinkem, dobře promíchejte a máte hotovo!  

2. Kuřecí prsa s kešu ořechy a dušenou zeleninou 

Patříte spíše k milovníkům masa? I tak můžete jíst zdravě a chutně. Tento recept kombinuje lehká kuřecí prsa se skvěle ochucenou dušenou zeleninou a křupavými kešu oříšky, které chuť zeleniny nejen obohatí, ale také přidají do vašeho jídelníčku pár bílkovin navíc. Recept je poměrně rychlý, ale rozhodně vás nezklame.

INGREDIENCE

• 2 kuřecí prsa, bez kůže nakrájená na tenké plátky,
• 1 mrkev nakrájená na proužky, 
• 1 cuketa nakrájená na tenké plátky
• 100 g nakrájených zelených fazolek,
• 5 hrnků hub nakrájených na tenké plátky,
• ¼ červené papriky nakrájené na kostičky,
• ¼ zelené papriky nakrájené na kostičky,
• ½ hlávky brokolice rozdělené na růžičky,
• 1 cibule nakrájená na kostičky,
• 10 syrových kešu oříšků,
• 2 lžíce olivového oleje,
• 1 lžíce bramborového škrobu,
• jarní cibulka / šalotka nakrájená na podávání.

OMÁČKA

• ½ hrnku kuřecího vývaru,
• ¼ hrnku sójové omáčky,
• 1 lžička sušeného česneku (lze nahradit čerstvým),
• ½ lžičky drceného zázvoru (lze nahradit čerstvým),
• ¼ lžičky tabasca nebo jiné pálivé omáčky,
• 1 lžíce bramborového škrobu.

POSTUP

1. Na pánvi rozehřejte ½ lžičky olivového oleje, přidejte kešu oříšky a za stálého míchání je opečte dozlatova, dokud nezačnou vonět. Pak je vyjměte z pánve a dejte stranou.
2. Smíchejte všechny ingredience na omáčku a odložte je stranou.
3. V míse rukama dobře promíchejte kuřecí maso s 1 lžící bramborového škrobu, aby bylo maso rovnoměrně obalené.
4. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni a maso opečte dozlatova a doměkka (cca 3–5 minut). Hotové maso dejte do misky stranou.
5. Na pánvi rozehřejte ½ lžíce olivového oleje, přidejte cibuli a restujte, dokud nezprůhlední. Poté přidejte ostatní zeleninu a restujte ji tak, aby byla měkká, ale pořád křupavá.
6. Přidejte zpět kuře, omáčku a kešu oříšky, promíchejte a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Sundejte z ohně a podávejte posypané jarní cibulkou.

Na návštěvě u zaměstnavatelů

Zobrazit další návštěvy

Senior-komplex servis s.r.o.

Vytváříme prostor, kde mohou naši klienti i nadále žít aktivně

Sociální služby Šebetov, příspěvková organizace

U zaměstnanců hledáme především lidskost, empatii, emoční stabilitu a respektující přístup

VISUMED s.r.o.

Zaměstnanci jsou naší největší devizou

Partners Banka

Pro správné lidi nabízíme rozvoj, smysl i podíl na firmě

Zobrazit další návštěvy

3. Domácí pizza

Patří pizza mezi vaše oblíbená jídla, ale cítíte výčitky, když si ji v práci často objednáváte k obědu? Domácí pizzu lze udělat i zdravě a vůbec ne složitě! Stačí mít těsto na pizzu, oblíbené ingredience a funkční troubu. Chutný a zdravý oběd do práce pak máte hotový za 20 minut.

INGREDIENCE:

• 1 těsto na pizzu,
• 1 malý rajský protlak,
• 1 vejce,
• sušené oregano, sůl,
• oblíbené ingredience – sýr, šunka, kukuřice, houby, rajčata či jiná zelenina. Je to jen na vás.

POSTUP

1. Rozválené pizza těsto rozprostřete na pečící papír a uložte na plech.
2. Smíchejte rajčatový protlak se solí a oreganem podle chuti.
3. Potřete těsto protlakem.
4. Přidejte oblíbené ingredience nakrájené na tenké plátky v přiměřeném množství.
5. Okraje těsta potřete vyšlehaným vajíčkem, aby se nepřipékaly.
6. Pizzu pečte na 200-220 stupňů přibližně 15-20 minut.

4. Wrap dle vaší chuti 

Podobně jednoduchým nápadem na zdravý oběd do práce je i domácí wrap. Jediné, co potřebujete, jsou tortilly. Můžete přitom zvolit variantu dle vaší chuti - pšeničné, celozrné, kukuřičné nebo třeba bezlepkové. Ty následně naplníte tím, na co máte chuť: čerstvou nebo dušenou zeleninou, kuřecím masem, mletým masem, sýrem, jogurtovým dresinkem či trochou majonézy. Na závěr tortilly zabalíte a na chvilku zapečete. Rychlý a mimořádně chutný oběd do práce máte raz dva.

5. Špenátové těstoviny s ricottou 

Máte rádi těstoviny, ale nenapadá vás žádná chutná a jednoduchá omáčka, která by byla zároveň zdravá? Nebojte se zkusit tento těstovinový recept a přeneste se i ve všední den alespoň na chvilku do sluncem zalité Itálie.

INGREDIENCE

• 150 g těstovin tagliatelle (nebo jiných, dle chuti),
• 200 g čerstvého špenátu, 
• 50 g másla,
• 1 najemno nasekaný stroužek česneku,
• 125 g ricotty,
• 1 čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek,
• 1 lžíce strouhaného pecorina (nebo jiného tvrdého sýra),
• sůl a čerstvě mletý černý pepř.

POSTUP

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu nebo dokud nejsou al dente. Sceďte je a hrnek vody z vaření si ponechte stranou.
2. Špenát krátce povařte 1-2 minuty v hrnci s trochou vody, dokud nezvadne. Nechte vychladnout, poté rukama důkladně vymačkejte přebytečnou tekutinu a nahrubo ho nasekejte.
3. Ve velké pánvi rozpusťte máslo. Jakmile začne pěnit, přidejte špenát, česnek, uvařené těstoviny a trochu vody těstovin. 
4. Přehřejte v pánvi 2–3 minuty za častého míchání. Podle potřeby přilejte další vodu z těstovin. 
5. Přidejte ricottu, kterou na mírném ohni vidličkami jemně rozdrobte a zapracujte do směsi.
6. Dochuťte muškátovým oříškem, pecorinem, solí, pepřem a podávejte. 

Oběd do práce už máte. Co ale budete svačit? Podívejte se na naše tipy na zdravé svačiny do práce.