Za rizikové profese jsou pokládána všechna povolání, která mohou potenciálně vést k ohrožení zdraví zaměstnanců. Kromě poměrně typických rizikových povolání, jako jsou například práce v laboratoři nebo v těžkém průmyslu, patří mezi riziková povolání například i práce pekaře či nočního strážníka. Rizikovost povolání totiž záleží na třinácti posuzovaných faktorech. Riziková povolání tedy zařazujeme do 4 skupin podle toho, do jaké míry a jak moc je zaměstnanec během práce vystaven posuzovaným faktorům. Danými faktory jsou:
Kategorizace práce do čtyř pracovních skupin podle rizikovosti je dána podmínkami stanovenými zákonem o ochraně veřejného zdraví, přičemž jsou uvedeny v § 37 zákona o ochraně veřejného zdraví č.j. 258/2000 Sb. Rizikové faktory, na jejichž základě jsou práce do jednotlivých skupin kategorizovány, jsou následně uvedeny ve vyhlášce 432/2003 Sb.
Do této kategorie spadají všechny práce, při jejichž výkonu nejste vystavováni ani jednomu z výše zmíněných rizikových faktorů, případně jste jim vystavováni jen v minimálním množství. To ovšem neznamená, že se vám v povolání bez rizika nemůže nic stát. Ze zákona však není potřeba tyto povolání nikde hlásit. Do kategorie povolání bez rizik spadají převážně administrativní pozice, mnohé pozice z odvětví služeb, ale například i povolání obchodního zástupce či řidiče.
Do této kategorie zařazujeme práce, při kterých je ve výjimečných situacích možné zdravotní riziko. Jedná se však o ojedinělé případy náchylnějších zaměstnanců. Podmínkou druhé pracovní kategorie však zůstává, že musí být dodrženy všechny hygienické limity. Povolání patřící do této kategorie je zároveň nutné do třiceti dnů ode dne zahájení výkonu práce nahlásit na krajské hygienické stanici. Do této pracovní kategorie spadají například povolání jako uklízečka, barman, skladník, kuchař či kadeřník.
Práce z této kategorie se vyznačují tím, že překračují hygienické limity, a proto je při jejich výkonu nezbytné používat osobní ochranné pracovní prostředky. Povolání spadající do této kategorie je zároveň nutné neprodleně nahlásit na krajské hygienické stanici, přičemž je při jejich výkonu nezbytné zavést příslušná opatření BOZP. Do této kategorie spadají práce jako svářeč, lesník či lakýrník, ale i povolání, jež jsou vykonávána výhradně v noci - například noční recepční.
Do čtvrté kategorie zařazujeme ta nejrizikovější povolání charakteristická tím, že u nich hrozí vážné riziko ohrožení zdraví i v případě používání osobních ochranných pracovních prostředků a dodržování všech pravidel BOZP. Jelikož je riziko ohrožení zdraví u povolání této kategorie vysoké, neobejdou se bez pravidelných a přísných kontrol dodržování všech bezpečnostních pravidel. Mezi povolání čtvrté kategorie patří například laborant v biologické laboratoři, horník nebo svářeč v těžkém průmyslu.