Kvalitní výrobek vzniká díky zkušenostem, pečlivosti a odpovědnému přístupu lidí

PROMINENT CZ působí v Brništi a navazuje na dlouholetou tradici chovu a zpracování drůbeže v regionu. Jak byste představili hlavní zaměření společnosti a cestu, kterou se firma postupně vyvíjela?

V Brništi má zpracování drůbeže dlouholetou tradici a společnost PROMINENT CZ na ni úspěšně navazuje. Postupně jsme se vypracovali v moderní potravinářský podnik, který spojuje kvalitní suroviny, poctivé řemeslo a přímý kontakt se zákazníky. Z původního zaměření na zpracování drůbežího masa jsme rozšířili nabídku o široký sortiment masných výrobků a vybudovali vlastní síť prodejen. Důležitou součástí našeho přístupu je propojení výroby a prodeje, díky kterému máme kontrolu nad kvalitou výrobků od zpracování až po jejich cestu k zákazníkovi.

Vaše výroba je spojena především s krůtím a kuřecím masem. Jaké produkty dnes tvoří důležitou část vaší nabídky a jak se mění chutě zákazníků?

Základem naší nabídky je čerstvé krůtí a kuřecí maso. Významnou část sortimentu tvoří také uzeniny, šunky, klobásy, paštiky, grilovací výrobky a další masné speciality. V posledních letech sledujeme rostoucí zájem zákazníků o kvalitní a čerstvé potraviny s jasným původem. Lidé více sledují složení výrobků a zároveň hledají produkty, které jsou praktické a snadno se připravují. Krůtí maso si přitom dlouhodobě drží oblibu díky své lehkosti, univerzálnosti a využití v tradiční i moderní kuchyni.

Kromě zpracování masa provozujete také vlastní síť prodejen a e-shop. Jak důležité je pro vás být v přímém kontaktu se zákazníky?

Přímý kontakt se zákazníky je pro nás velmi důležitý. Díky vlastní síti kamenných prodejen, dvou pojízdných prodejen a e-shopu máme možnost získávat okamžitou zpětnou vazbu a lépe poznávat potřeby zákazníků. Víme, o jaké výrobky je zájem, co lidé oceňují a kde můžeme naši nabídku dále rozvíjet. Zákazníci se často zajímají o původ masa, složení výrobků nebo doporučení k jejich přípravě. E-shop pak rozšiřuje dostupnost našich produktů a nabízí zákazníkům pohodlný způsob nákupu.

Potravinářská výroba klade vysoké nároky na kvalitu, hygienu i spolehlivost provozu. Jaké principy nebo postupy jsou pro vás při každodenní výrobě zásadní?

Kvalita a bezpečnost potravin jsou pro nás naprostou prioritou. Každodenní výroba je založena na důsledném dodržování hygienických pravidel, kontrole kvality surovin a správném skladování výrobků. Velký důraz klademe také na dohledatelnost celého výrobního procesu. Moderní technologie jsou důležité, ale stejně zásadní je práce našich zaměstnanců. Kvalitní výrobek vzniká díky zkušenostem, pečlivosti a odpovědnému přístupu lidí, kteří se na jeho výrobě podílejí.

Ve firmě pracují lidé různých profesí – od výroby přes prodej až po logistiku. Jaké pozice u vás nacházejí uplatnění a jaké vlastnosti nebo přístup u nových kolegů oceňujete?

Ve společnosti PROMINENT CZ nacházejí uplatnění lidé v celé řadě profesí. Zaměstnáváme pracovníky ve výrobě, řezníky, uzenáře, pracovníky baličky a expedice, řidiče, prodavačky a prodavače, technické pracovníky i administrativní podporu. U nových kolegů si nejvíce ceníme spolehlivosti, zodpovědnosti, ochoty učit se novým věcem a férového přístupu k práci. Praxe je výhodou, ale důležitější je chuť pracovat, pečlivost a respekt k pravidlům, která jsou v potravinářském provozu nezbytná.

PROMINENT CZ zaměstnává více než stovku pracovníků a dál rozvíjí své provozy i prodejní síť. Jak byste popsali pracovní prostředí ve firmě a co podle vás pomáhá k tomu, aby u vás lidé zůstávali dlouhodobě?

PROMINENT CZ je stabilní regionální zaměstnavatel, který zaměstnává více než stovku pracovníků. Pracovní prostředí je založeno na spolupráci, vzájemném respektu a odpovědném přístupu k práci. Mnoho našich zaměstnanců pochází přímo z Brniště a okolí, a firma je tak přirozenou součástí regionu. Domníváme se, že lidé zůstávají dlouhodobě tam, kde mají jistotu zaměstnání, férové jednání, srozumitelná pravidla a dobrý kolektiv. Potravinářství je náročný obor, ale nabízí smysluplnou práci, za kterou je každý den vidět konkrétní výsledek. Právě to je pro mnoho našich zaměstnanců důležitou motivací.